RICOTA DELICIA COM BLUEBERRY
Ingredientes:
250 g de ricota
4 ovos
1 lata de leite condensado
200 ml de leite
2 colh. (sopa) de farinha de trigo
1 colh. (chá) de fermento químico em pó
manteiga para untar
Pré aqueça o forno (180°C), moderado.
Unte uma forma ou pirex com manteiga (usei uma forma de 20cm)
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente uma hora e quinze minutos, ou até que fique levemente corada e quando inserir um palito no centro, este saia limpo.
Desenforme morno.
Cubra com geléia ou compota de frutas. Eu usei uma compota de blueberry comprada pronta.
Sirva frio ou gelado.
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