Bate o alho, a cebola, o vinho branco e o sal no liquidificador e tempere os filés de salmão. Deixe marinando por 1 hora.
Grelhe os filés e reserve-os.
A parte, na mesma panela que grelhou o salmão, faça um molho com manteiga, frite rapidamente os aspargos e os tomates,retire do molho e reserve.
Montagem; coloque alguns aspargos no prato e o salmão grelhado,adicione os tomates e o restante dos aspargos,despeje o molho sobre o salmão e sirva com arroz branco.
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